Ecco tutti i segreti per la ricetta dell’insalata di finocchio Dolce Lucano con le mele.

Il finocchio Dolce Lucano è il finocchio di fascia premium del Metapontino, dalla croccantezza unica e dal profumo intenso, con un sapore aniciato ed un equilibrato grado zuccherino: un gusto incredibile che lo rende particolarmente piacevole da gustare crudo.

Ingredienti
100gr di valeriana
2 finocchi Dolce Lucano
6 noci
50gr di formaggio semi-stagionato
2 spicchi di mela verde
2 spicchi di mela rossa
Olive nere q.b.
Olio extravergine di oliva
Sale q.b.

Procedimento
Lavate accuratamente la valeriana e i finocchi. Successivamente pulite i finocchi e tagliateli a fettine sottili e disponeteli in una ciotola insieme alla valeriana, alle mele tagliate a fettine, le olive e il formaggio.
Aggiungete poi le noci, il sale e l’olio extravergine di oliva

La vostra insalata di finocchio Dolce Lucano e mele è pronta!

Buon appetito! https://www.instagram.com/dolce_lucano/