Ecco tutti i segreti per la ricetta del pesto di finocchio Dolce Lucano e noci.
Il finocchio Dolce Lucano è il finocchio di fascia premium del Metapontino, dalla croccantezza unica e dal profumo intenso, con un sapore aniciato ed un equilibrato grado zuccherino: un gusto incredibile che lo rende particolarmente piacevole da gustare crudo.
Ingredienti
- 2 Finocchi Dolce Lucano
- 2 cucchiai di gherigli di noci
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva
Procedimento
Lavate accuratamente i finocchi e privateli del gambo. Sgusciate le noci e frullate il tutto in un mixer ad immersione. Aggiungete sale, pepe e olio extravergine di oliva.
Se preferite un sapore più intenso potete aggiungere al pesto di finocchi e noci qualche cucchiaio di formaggio grattugiato.
Il vostro pesto di finocchio Dolce Lucano e noci è pronto!
Buon appetito! https://www.instagram.com/dolce_lucano/
